冬季补气汤:
北芪补气汤北芪有补益肺气的功效，有助预防感冒及改善怕冷情况，增强整体机能；而南北杏亦有润肺化痰和开胸理气 影响，令气机畅顺之余，又能去除肥胖人士体内的痰湿；至于云苓则有利水化湿的功效，有助身体排毒，减少脂肪和毒素积聚。北芪补气汤既补身又能降脂，大家不妨多饮，保护身体。
材料：北芪1两、南北杏各5钱、云苓1 、蜜枣5粒（4人分量）
煲法：清水7碗加材料煲至4碗
功效：补气降脂，健脾去湿
三七须根炖鸡 三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。与三七主根具有相同的功效，是制作云南名贵药膳“三七气锅鸡”的主要原料。经常食用不仅可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病，而且可以增加肌体免疫功能，延缓衰老、强身健体。三七是一种 特别古老的植物，起源于2亿5千万年前的第三纪古热带山区， 由于对环境条件有 特殊要求，现仅存于中国西南山区，为中国特有种，主要分布在云南省文山州的文山、砚山、马关、西畴、邱北、广南、富宁、麻栗坡8个县。迄今为止，文山三七产量占全国产量的80%左右。
《本草纲目拾遗》(1765年)“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。” 用三七须根炖鸡，补血补气最好了。
制作 经过：
首先，我们准备主料：母鸡一只，三七须根（20克），香菇若干，枸杞，红枣。
三七： 止血散淤、定痛消肿、含多种皂甙、生物碱、黄酮类化合物，有抗心率失常、抗心肌缺血、降血、止血、降脂、降血糖、镇痛、 提高免疫功能、抗衰老 影响。还具有明显的补血 影响，能促进血液中红细胞、白细胞、血小板等各类血液细胞分裂生长，增加数目，保持正常水平。
鸡肉： 含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。
香菇：植物皇后。味甘，性平。补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。益气，治风破血。
枸杞：味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强 大众的免疫力。
红枣：性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。红枣煮水对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。
三七须根要用清水浸泡20分钟。其他都洗干净就好。
人参莲肉补气汤 用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
原植物形态：为多年生草本，高达65厘米，主根肥大，圆柱形或纺锤形，黄白色。茎直立，单生。叶为掌状复叶。浆果核果状，熟时红色。
品种分类：按来源分：栽培者为“园参”，野生者为“山参”。 按加工 技巧分：园参经晒干或烘干，称“生晒参”；蒸制后干燥，称“红参”；山参经晒干，称“生晒山参”。按产地分：吉林参、高丽参等。功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
配料：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。 制作：将白人参、莲子（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1 小时。
用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3 次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
花生香菇猪脚汤 基本特点 补益气血、增乳通乳。基本材料 猪前脚1只，花生仁50克，香菇20克，红枣8粒
[制法]： 1.猪脚刮洗干净、斩块；香菇用清水浸软，去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净，备用。
2.将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
[功能]：补益气血、增乳通乳
[适用范围]：用于气血不足引起的产后症。或面色苍白，头晕耳鸣，心悸气短等。
|补气补血的食物,如桂圆、莲子、鸡、鸽、大枣等食物，煲汤饮用，可补气滋阴，涩汗固精。
推荐：山药枸杞子汤
原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。
行为：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。
这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。
益精填髓的饮品:
推荐：海蛤墨鱼汤
原料：海蛤30克，墨鱼6条，熟地10克，党参2只，生姜20克。
行为：将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，小火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多， 由于过咸会伤肾。
这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，党参益气生津。
理气散结的饮品:
推荐：木瓜海带乌鸡汤
原料：木瓜半个，海带50克，乌鸡半只，党参2只。
行为：木瓜除子去皮，海带洗净切块，乌鸡剁成小块，放入锅中加水文火慢炖，2小时后出锅，加食盐4克。
这道汤以木瓜、海带理气散结，以乌鸡滋补肝肾，党参补气以助木瓜理气之功。
|最常见的补气汤品。
西洋参瘦肉汤
组成：西洋参24克，瘦猪肉500克。
制法：将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。
老乡鸡的大份鸡汤份量有 几许？
可以。
根据卫健委通知，阳性应该多吃，多补充蛋白质，便于康复， 因此可以喝鸡汤。
入冬先从炖鸡汤开始，先不说味道啥样，鸡肉本身就富含优质蛋白质以及微量元素，具有增强体质的功效。
榴莲有吗？
老乡鸡的大份鸡汤份量是600毫升。真的蛮好喝的！我之前那几天嘴巴苦，吃不下 物品还想吐，只能喝粥。据公报了解喝鸡汤，说营养又不 。
接着我就种草了老乡鸡的肥西老母鸡汤，那味道简直和小时候家里做的 一致无二。难怪这么多人都爱喝老乡鸡的鸡汤！
可以吃羊肚菌炖鸡汤吗
一般不会，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召表示，通过飞沫、直接接触污染农产品的几率非常低。
蔬菜、肉类、水果买回家后用流水清洗，不要生食，水果尽量削皮食用，处理食材生熟分开。另外，怕高温，56度、30分钟就可以被杀死。
而炒菜可达到100度以上高温， 因此炒熟炒透不用担心。目前还没有证据证实可通过消化道传播，但把饭菜洗净煮熟、饭前便后洗手可以预防经消化道传播。
榴莲的功效：
1、榴莲含有 丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养 影响，是良好的果品类营养来源。
2、榴莲补益 价格相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3、榴莲有 特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
以上内容参考 人民网——水果、蔬菜表面会附着？专家：几率非常低、人民网——榴莲虽好吃 多吃可危害身体
可以。
经豆果美食网查询得知，羊肚菌炖鸡汤可以增加抵抗力，可以加快身体的恢复，因此可以吃羊肚菌炖鸡汤。
羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是 全球上珍贵的稀有食用菌 其中一个。羊肚菌属多种菌类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚（胃）而得名。