清炖鸡汤就很好吃，下面来看看简单的 行为：
清炖鸡汤
原材料：
小母鸡1只
大花菇2只
姜12片
调料：
精盐适量
胡椒粉适量
操作步骤：
一、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；
二、把内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；
三、花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水， 接着隔水慢火炖3小时；
四、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，好喝。
经验心得：
一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽；
二、放姜片 几许任君选择；
三、炖汤时不要放盐，到喝汤时才适量放一点来调调味，撒少许胡椒粉也挺好的，不喜欢可以不放。
鸡肉营养 价格：
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。 除了这些之后，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质， 因此绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源， 并且富含 丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
香菇和花菇 何者营养 价格高
说起鸡肉，大家都不陌生吧，经常食用，而且价格比较便宜，吃法也比较多，可以煲汤啊，或者是炖着吃等等。鸡肉含有 丰富的营养，可以有养肝补肾的 影响呢，一起来看看花菇炖鸡肉的 行为，可以保护心脑血管。
花菇炖鸡肉
主料：三黄鸡400g、花菇150g
辅料：生抽1汤匙、老抽1茶匙、香菇酱1茶匙、姜5g、蒜3瓣、盐少许
步骤：
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩小块
3.花菇用温水泡软
4.随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片
5.锅里热油，爆香姜蒜
6.随后放入鸡肉
7.大火翻炒至鸡肉变色
8.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色
9.放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可
10.盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟
11. 最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
鸡肉是易消化食物，对于肾虚的男性可以常吃，有补肾的 影响，加入花菇一起炖，不仅提香，还让营养更 丰富，是最 健壮的搭配， 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的 影响。具有抗氧化和一定的解毒 影响。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的 影响。这样的搭配 技巧不仅可以强身健体，而且还可以促进食欲的哦，增强体质的同时也可以保护心血管，具有保健的 影响，而且海尔可以保护智力发育。
关于花菇炖鸡肉的制作的 技巧，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的 影响，补肝养肾增强体质保护心脑血管，可以促进你的食欲，而且还有抗病的 影响。
花菇煲鸡汤 怎样做
香菇营养 价格最高。
香菇的功效
能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育 特别有益。
香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的 影响。
可美容养颜，护发养发。
促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
增强机体抵抗力，有预防感冒的 影响。
可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长。
有身减肥的功效。是爱美女士的好食物。
香菇炖鸡的 行为
技巧
鸡洗净剁块置盘中待用。
香菇洗净，大的可切开。
切好姜丝、葱花、蒜片。准备好大茴、花椒。
锅置火上加入色拉油。8成热时放入大茴、花椒炸香，再 接着放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
炸香上述调味品后，放入鸡肉翻炒。再加入料酒继续翻炒。
当鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖、香菇翻炒均匀。并加入适量的水(以没平鸡肉为宜)炖煮。
炖至鸡肉8成熟时加入盐炖熟，并大火收汁即可。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1、 提高机体免疫功能：香菇多糖可 提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并 提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除 影响，对体内的过氧化氢有一定的消除 影响。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌 影响的干扰素。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的 影响，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
主料：野鸡肉一只
辅料：香菇十朵
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量
花菇炖鸡汤的 行为
1.鸡清洗处理干净
2.花菇用温水泡发（大概一小时左右）
3.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末
4.放入姜片和葱段
5.倒入少许料酒
6.倒入泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
7.放入泡发好的花菇
8.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可