主料猪肚半个鸡肉200克辅料生粉适量盐适量姜适量胡椒粒50克胡椒粉适量
步骤
猪肚鸡肉汤的 行为步骤11.生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤22.胡椒粒用刀子轻轻拍一下。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤33.将胡椒粒塞进猪肚的里面。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤44.锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤55.将煮好的猪肚捞起，取一半切片。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤66.鸡肉清洗干净。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤77.将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。
猪肚鸡肉汤的 行为步骤88. 最后加入适量盐和胡椒粉调味。
猪肚鸡的材料
胡椒猪肚鸡汤的 行为：
1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了。
2. 接着放入锅中焯一下水
3.光鸡剁大块
4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用
5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内， 接着用针线缝合起来
6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入
7.大火烧开，转小火慢炖3小时
8. 时刻到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块
9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内
10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可
猪肚鸡煲汤用 何配料
好久没吃猪肚了，来弄道鸡块猪肚鸡汤喝喝吧
胡椒猪肚鸡汤的 行为
步骤step
1
准备食材，猪肚两斤，土鸡一个，纯牛奶一瓶，姜，蒜头，胡椒适量
步骤step
2
猪肚灼水去油
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3
加盐加面粉，有玉米粉的也可以加，放多一些，反复搓洗，把猪肚内部的粘液清洗干净去异味
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4
土鸡洗净斩件
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5
烧开水，下姜片，下土鸡块煮开去腥去血水
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6
这是洗净后的猪肚，去过血水的土鸡块
步骤step
7
炒锅加适量水，放姜片，放拍碎的胡椒包，下猪肚，大火烧开， 接着转炖锅文火炖。
步骤step
8
猪肚文火炖40分钟之后加入鸡块
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9
倒入纯牛奶
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10
继续焖煮20分钟就可以出锅。
步骤step
11
这是炖好的猪肚，斩件， 接着吃 几许装 几许，多的倒回汤里。
步骤step
12
色泽鲜艳，香味浓郁，满满一锅都是料，吃得非常过瘾的胡椒猪肚鸡汤
胡椒猪肚鸡汤的成品图
胡椒猪肚鸡汤的烹饪技巧
技巧tips
猪肚内部一定要加生粉，有玉米粉的也可以加在一起反复搓洗粘液，这样煮出来的猪肚才没有异味。纯牛奶的添加是为了色泽更白皙，没有的也可以不加。
猪肚鸡汤的 行为
猪肚鸡的配料有胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞、八角、香叶、桂皮、食盐、料酒、姜片、葱段、鸡精等。
行为：
1、将猪肚的两面清洗干净，可以放入适量面粉进行搓洗，另外再用白醋洗一遍，这样洗得更干些，洗干净后用醋、盐、酒浸 特别钟。
2、把一整只鸡放入热水中焯一下， 接着用凉水洗净，将准备好的材料塞到鸡的肚子里， 接着把鸡塞到猪肚里。
3、锅中放水，将装好的猪肚鸡放入锅中，加入姜片，倒入少量料酒，焯水一次， 接着重新放水加料，大火烧开，再转小火煲一个小时。
4、将煲好的猪肚鸡拿出，切片， 接着全都放入锅中再煮半小时，猪肚煲鸡就制作完成了。
肚子鸡汤的 行为大全
食材草鸡半只，猪肚1个、生姜1块、白胡椒10克、清水1000克、盐5克。清洗猪肚的配料：面粉适量、盐适量、小苏打10克。
行为：
备好食材，猪肚尽量用现杀的，冰鲜猪肚煲出来的汤水口感差很多，鸡皮油脂比较多，可以切除油脂厚的部分鸡皮丢弃，这样煲出来的鸡汤更 健壮；
将鸡肉清洗干净，把附在鸡皮上的脂肪剥掉，再斩成小块备用；
将猪肚外面冲洗一遍，翻开另一面再放入面粉和食盐像洗衣服一样搓洗， 接着加点小苏打仔细一遍，很容易就将猪肚上的污物和气味处理干净，两面反复用清水冲洗干净后捞起沥干水；
将猪肚切成4大块，这样方便放入锅里煲汤，也容易熟透；
锅里烧开适量清水，放入一汤匙食盐，将鸡肉、猪肚、和猪腿肉一起放入锅中，大火焯煮20分钟左右，煮出血水和污物；
将焯煮过的肉类捞起，再用清水冲洗两遍，沥干待用；
把生姜去皮洗净，切成厚片，白胡椒洗净，再用刀背拍扁，这样方便胡椒的味道更好地渗透汤里；
所有食材倒入砂锅中，加入姜片和胡椒碎；
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倒进1000克左右清水，水量一定要比食材高出许多， 由于经过高温炖煮，还会挥发一部分水分；
遮上锅盖，大火煮沸后调成小火，再煲90分钟左右；
煲好的汤水调入盐，充分搅拌均匀后即可舀起饮用。肉类捞起切片，摆入盘中，另外调一份葱头酱油，拌着当菜吃即可。
食尚小贴士：蘸料调配：小葱头去皮切片放入碗中，倒入酱油和少许花生油拌匀即成。砂锅煲汤不宜全程用大火，煮开后调成小火就可以了。
猪肚鸡 怎样煮
猪肚鸡的 行为不难，就是需要花费点 时刻， 由于处理猪肚需要点，用的是新鲜猪肚，要清洗干净了。 接着炖的时候要有耐心，煲汤就要 时刻够长，这样汤有营养，味道更鲜美。下面教大家做这个猪肚鸡汤，一起来看看吧～
猪肚鸡
食材：猪肚1个、鸡1只、枸杞适量、白胡椒适量、盐少许、花椒适量、料酒1杯。
行为：第一步，将猪肚处理干净，猪肚先用面粉和盐揉搓几遍， 接着冲洗干净， 接着加白醋揉搓， 最后冲洗干净，水清澈不浑浊为止。
第二步， 接着锅中烧开水，加花椒和料酒，放入猪肚焯水，烫个三分钟， 接着捞出备用。
第三步，鸡处理干净， 接着再涂抹上胡椒粉， 接着塞入猪肚中，再把开口缝合起来，不要让鸡肉漏出来。
第四步，猪肚鸡放入高压锅中，倒入适量水，水没过食材， 接着盖上盖子，上汽后炖个30分钟。
第五步，出锅后把鸡取出， 接着把猪肚鸡肉切小块，放入锅中，倒入汤汁， 接着加点枸杞和红枣烧开，煮2分钟，加盐和胡椒粉调味，就可以出锅食用了。
用猪肚包着鸡炖清汤，想象中那汤一定非常好喝，可一直不知 怎样做，神往许久后便自己杜撰出来了一个 行为，元旦时指挥我妈实际操作了一把， 结局一举成功，好评如潮，美味不可独享，故在此向大家公布一下：
材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量
制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味， 因此 天然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。
功效：按照吃哪补哪的 学说此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。
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猪肚煲鸡
材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两 煲鸡的配料一包 牛奶一杯 盐,姜,酒适量
行为:1.将鸡斩件过水
2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下, 接着把猪肚切片.
3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成!
味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃