山药栗子鸡肉猪肚陈皮共炖好。板栗焖鸡是山东的经典名菜,山药炖鸡是一道经典药膳,陈皮鸡汤是南粤人家的经典美食,将三者融合加猪肚在一起烹饪,板栗粉糯甘香,山药爽滑软烂,鸡肉鲜嫩清甜,猪肚嫩滑,一出锅便满屋飘香,吃起来特别入味,不仅很惹人喜爱,还具有补肺益肾的功效,特别适合冬令时节饮食。
红参可以和山药板栗一起炖鸡吗
做给大学女友的8款冬季滋补汤
板栗鸡汤
口食材
鸡肉、板栗、山药、红枣、枸杞、姜片
行为
1.山药、板栗去壳,处理干净2.鸡肉加姜片、料酒焯水
3.锅中加油、葱姜爆香再倒入鸡肉翻炒几下, 接着倒入热水慢炖一小时
4. 最后倒入板栗、山药继续炖30分钟,出锅前5分钟下入枸杞,适量盐调味,撒葱花,超级香~
三鲜菌菇鸡汤
食材
鸡肉、红枣、枸杞、茶树菇、虫草花、羊肚菌、竹荪、姜片
区 行为
1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用2.菌菇类食材温水浸泡15分钟,洗净备用;
3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅,加入适量热水,放姜片、半勺料酒,隔水炖煮90分钟4. 最后撒一些枸杞和适量盐,再撒点葱花,出锅,香气浓郁~
党参黄芪鸡汤
食材
党参、黄芪、红枣、枸杞、鸡肉山药、芡实、姜片、胡萝卜
行为
1.鸡肉焯水,胡萝卜削皮备用2.党参,红枣,淮山,芡实,黄芪适量,洗净备用
3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅,加入适量热水,放姜
片、半勺料酒,隔水炖煮90分钟4. 最后撒一些枸杞和适量盐,再撒点葱花,出锅,巨鲜美~
金汤南瓜鸡
食材
鸡肉、南瓜、贝贝南瓜、干贝、红枣、枸杞、姜片、葱花 行为
1.鸡肉加姜片、料酒焯水;2.除了南瓜、枸杞,其他食材一同倒入锅中炖1小时;
3.贝贝南瓜去皮切块蒸熟,打成泥,倒入锅中继续炖15分钟4.出锅前5分钟加枸杞、适量盐调味
5.撒葱花,金汤南瓜鸡出锅~
猪肚鸡汤
食材
鸡肉、猪肚、党参、莲子、红枣、枸杞、葱姜、胡椒粉
区 行为
1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用2.猪肚加淀粉和白醋反复搓洗干净,剪去多余油脂,加葱姜料酒焯水,切成小块
3.起锅烧油,加姜片、胡椒、猪肚炒出香味,倒入热水、党参、莲子、红枣小火炖40分钟;再倒入鸡肉煮15分钟,出锅前5分钟加入枸杞,适量盐、胡椒粉调味
苹果百合鸡汤
食材
鸡肉、干百合、苹果、红枣、枸杞、葱、姜、盐
行为
1.仔鸡洗净,放入砂锅中,放入葱、姜片,大火烧开
2.再放入百合、红枣,转小火煲1小时左右
3. 最后放入苹果块,继续再煲三 特别钟左右
4.出锅前5分钟下入枸杞,加适量盐调味,撒葱花,超级香~
走地鸡
深海一鳕鱼胶
极盏花胶鸡
区食材
极盏花胶鸡、清水、香菇、生菜等自己喜欢的配菜
行为
极盏花胶鸡充分解冻后,拆开包装,将食材取出放入锅中,中小火煮制,适当搅拌,充分加热煮透即可~超级方便!
这里面有深海鳕鱼胶、鲍鱼、走地鸡肉、竹荪、姬松茸等各种 高 质量滋补食材,巨鲜、巨养生~
汤汁可以直接喝,用来拌面拌饭也绝绝子,还可以加入喜欢的配
菜,全家人一起吃养生火锅~
椰子鸡
食材
鸡肉、老椰子、玉米、红枣、枸杞、姜片
行为
1.两个椰子取出椰肉,椰子水倒入锅中,再加适量清水、红枣、甜玉米、2片姜,先炖10分钟
2.鸡肉加淀粉清洗干净后,倒入锅中小火炖15分钟
3. 最后撒上枸杞、适量盐调味
酱汁姜蒜末+小米辣+小青桔+葱香菜+生抽4勺+白糖1勺,淋热油,拌匀,用来蘸鸡肉吃~
冬至老母鸡炖 何好
可以。
红参具有补气养血、固精缩尿、安神益智等多种功效,山药具有健脾养胃、补肾固精、润肺止咳等 影响,将红参、山药、板栗和鸡肉一起炖汤,可以综合发挥全部的营养 影响,有益于身体 健壮。
板栗山药乌鸡汤 行为与功效
老母鸡炖板栗山药、虫草花、当归黄芪、风姜、春砂仁等比较好吃。
1、板栗山药鸡汤
板栗山药配上鲜美的鸡肉炖成汤,是很适合一家老小喝的汤,食材需要板栗、山药、生姜、老母鸡或鲜鸡、盐。
2、虫草花鸡汤
虫草花是多数人都可以放心食用的食材,虫草花鸡汤口感清甜,非常好喝,食材要用到鸡肉500克、虫草花30克,生姜2片,红枣6个、食盐。
3、当归黄芪鸡汤
当归芳香扑鼻,鸡汤甘甜可口,先将干香菇用清水泡软,洗干净备用,黄芪、当归和红枣浸泡15分钟,鸡肉剁成块,冲洗干净后焯水备用,把鸡肉和香菇、红枣、黄芪、当归放入汤锅里,加入适量清水,先用大火把水煮开, 接着转小火煮30分钟,放入枸杞,继续煮20分钟, 最后放入盐即可。
4、风姜鸡
风姜又被称为月子姜,姜味浓香,口感微辣,风姜可以连皮一起煮,也可以刮掉外皮,随个人喜欢,风姜洗干净后用刀拍烂, 接着水煮15分钟,再用清水浸泡10小时左右, 由于风姜是很辣的, 因此要提前准备好。
5、春砂仁鸡汤
春砂仁口感甘甜清凉,不但可以用来做春砂蜜,还可以当佐料使用,把春砂仁冲洗干净,用清水浸泡15分钟,把鲜鸡腹部的脂肪和杂质撕掉,剁块后冲洗干净,放入锅中煮2分钟焯水去除血沫和杂质,焯水后捞起冲洗一遍,用刀把浸泡好的春砂仁拍烂,将鸡肉和春砂仁一起放入瓦锅里,放入姜片,大火煮开后小火慢炖50分钟,关火后放盐即可。
以上内容参考百度百科-风姜鸡百度百科-当归黄芪鸡汤
淮山板栗鸡汤,补气健脾
多有气虚、脾虚的 难题。美容主管中药师推荐一款淮山板栗鸡汤,有补气健脾功效。
淮山板栗鸡汤
材料:新鲜的铁棍山药1根,新鲜板栗仁12个,鸡半只,猪展肉适量,生姜三片,红枣5枚。
步骤:1、铁棍山药去皮切段(放入冷水中浸泡避免氧化)、板栗洗净、鸡洗净斩大块、猪展肉切成合适的块备用。
2、将鸡肉、猪展肉放入沸水中去血水,沸水中可加入少许生姜片去腥。
3、将备好的材料一起放入炖盅,倒入适量的水,炖至1-1.5小时,根据个人口味加入适量的盐即可食用。
功效:补气健脾益肾、养血补虚。
知多D
板栗不仅可以食用亦可药用。板栗具有益气健脾,补肾强筋,活血消肿,止血的功效。
不过,板栗虽然好, 但生吃难消化, 熟吃易滞气, 故一次不能吃太多,特别是小朋友。