五月，天蓝蓝，水莹莹。

我蹦跳在家门前田边路上，一阵阵清幽淡雅的香味袭入鼻孔。

抬眼一看，小河边的槐树已是一副村姑模样，皮泛出了淡青色，枝头长满了墨绿的叶子。忽然，一阵风吹来，叶间露出一串串白白的东西。是槐花！是槐花！我惊喜地叫了起来。

我赶忙叫来了小伙伴，搬来一张高凳，爬上去凑近一棵不很高的槐树仔细端详起来，要了解大家对槐花还不懂多少，只是不止一次地听祖母与外祖母说过槐花好吃。槐花真漂亮！花瓣椭圆，中间稍凹，乳白色中微显粉色，一串串像玛瑙又像姑娘精心梳理秀发后别上的的头饰。

今日就吃槐花饭！我赶忙进屋把这个想法告知奶奶，并缠着她向我讲过去吃槐花的经历。奶奶笑嘻嘻地坐在我面前，手里拽着一把槐花说：“槐花是好吃，但槐花又不好吃。”我听糊涂了。奶奶又说：“说它好吃是因为它从前救了不少人的命。过去生活穷的时候，大家常用它煮了吃，搅糊糊吃，做粗团吃。说它不好吃，是因为它不是真实的菜，而且那时又没啥子油盐佐料，吃在嘴里涩涩的，带有青苦味儿。”

“可我没吃过，不知有多好吃又有多难吃。今日就煮点槐花饭吃吧。”奶奶说：“好好，就怕煮起来没你想的那么好吃。”

一不做二不休，奶奶做主打我帮衬。我先从树上捋下一大把嫩嫩槐花向老人家。只见她麻利地洗净，接着用开水浸泡一会儿捞出，这样做是为了去青涩味儿。然后把槐花放在油锅里配上味精、蒜泥、姜汁等炒一炒，最后再把它倒入熟米饭中放上香油拌过透，就一口，味儿好不好——哇！从来就没吃到过这人间美味。

槐花饭，色亮、质酥、爽口、清香。

五月槐花香，香醉人心肠。